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瓦茨苏巴尼产区（Vazisubani）生产高质量的白葡萄酒，需要用卡斯泰利（Rkatsiteli）葡萄来酿造，也允许加入少量卡胡里-姆茨瓦涅（Kakhuri Mtsvane）。

产区基本情况

注册时间：2007年12月10日

产区面积：62平方公里

地理位置：位于阿拉赞（Alazani）河中游，坐标为北纬41°49′，东经45°27′，西南与翠弗-贡布西（Tsiv-Gombori）山脉接壤，西北部与阿拉扎尼海峡接壤，东部及东北部则毗邻穆库扎尼（Mukuzani）产区，平均海拔高度为550米。瓦茨苏巴尼（Vazisubani）产区包括瓦茨苏巴尼（Vazisubani）、卡劳利（Kalauri）、沙什阿尼（Shashiani）和瓦赫纳齐亚尼（Vatchnadziani）村。

气候：该法定原产地保护区气候具备该地区典型特征-较为湿润，夏季炎热，冬季温和，年日照时长为2180-2200小时，年均温11.9℃，年均降水量884毫米。盛行西风（32％）或西南风（23%）。

土壤：富含碳酸盐的腐殖土、黏土、含砾石的土壤。

葡萄品种要求

卡胡里-姆茨瓦涅（Kakhuri Mtsvane）

瓦茨苏巴尼葡萄酒需用瓦茨苏巴尼微区种植的卡斯泰利（Rkatsiteli）葡萄来酿造，也可以使用大约15%的本区种植的卡胡里-姆茨瓦涅（Kakhuri Mtsvan）。

PDO葡萄酒类型

瓦茨苏巴尼产区主要生产干白葡萄酒。

PDO干白葡萄酒需满足以下要求：

颜色 – 淡稻草色；

香气与口感 – 完美、细腻、柔软、和谐、愉悦、精致，具有草甸花香以及独特的地域香气，果香随着年份逐步显现；

酒精度 – 不超过11%；

成品提取物质量浓度 – 不超过16g/l；

含糖量 – 不超过4g/l；

滴定酸/挥发酸 – 不超过5g/l。

葡萄园与葡萄酒

1公顷葡萄园收获：

卡斯泰利（Rkatsiteli）10吨；

卡胡里-姆茨瓦涅（Kakhuri Mtsvane）8吨；

葡萄酒产量不应超过：

650升 – 1吨葡萄；

6500升– 1公顷卡斯泰利葡萄园；

5200升 – 1公顷卡胡里-姆茨瓦涅葡萄园。

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格鲁吉亚PDO：瓦茨苏巴尼（Vazisubani）

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